和菓子作り体験

手の平にのる小さな和菓子に込める日本の美”練り切り”

練りきりとは、季節の風物などを写しとって作られる色彩豊かな美しい見た目の和菓子は “食べられる芸術作品”として上生菓子に位置付けられています。

鎌倉の思い出づくりに和のひと時をお楽しみ頂けます。
練りきりが紡ぎ出す世界を自らの手で作る喜びをぜひご体験ください。

体験内容

季節の上生菓子をお作り出来ます。
完成した和菓子はお抹茶と共にお召し上がりください。
初心者の方でも安心して和菓子が作れるようにスタッフが丁寧に練り切りの技術をお伝えします。